Einkochen ist eine einfache und bewährte Methode, um Lebensmittel sicher haltbar zu machen und unabhängig von Strom und Kühlung zu lagern.
In diesem Video zeige ich dir, welche Ausrüstung du brauchst, wie das Einkochen im Wasserbad oder Druckkochtopf funktioniert und worauf du bei Hygiene, Vakuum und Lagerung unbedingt achten solltest. So baust du dir Schritt für Schritt einen verlässlichen Vorrat auf.
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